I prodotti di Coldiretti Lazio protagonisti a Parigi

Beatrice Masci
04/06/2023

I prodotti di Coldiretti Lazio protagonisti a Parigi

I prodotti Made in Italy di Coldiretti Lazio protagonisti a Parigi, in occasione della Festa della Repubblica Italiana organizzata dall’Ambasciatore Liborio Stellino, rappresentante permanente italiano presso l’Unesco. “Un evento prestigioso – spiega il presidente di Coldiretti Lazio David Granieri – al quale siamo stati davvero onorati di partecipare con i prodotti Made in Italy della nostra regione e di Roma, che rappresentano le eccellenze capitoline in ambito enogastronomico.

Dietro ogni prodotto locale c’è un territorio, una storia, una tradizione culturale, da difendere e da raccontare”. Alle celebrazioni della Giornata nazionale ha partecipato anche una delegazione del Bie, Bureau International des Expositions, che proprio a Parigi voterà, il prossimo 28 novembre, la città che ospiterà Expo 2030, al quale è candidata la città di Roma. In mostra, nella sede Unesco di Parigi, i prodotti della tradizione regionale: dall’olio di Roma Igp alla Corallina romana, riconosciuta come prodotto agroalimentare tradizionale (Pat), come il Caciofiore di Columella, realizzato con il caglio vegetale del cardo selvatico, seguendo una ricetta dell’antica Roma. Sono solo alcuni dei prodotti esposti a Parigi, insieme ai formaggi, alle ricotte di pecora e al tradizionale Cacio Romano.